帕金森病是一种神经系统疾病，会导致无意和无法控制的运动，如颤抖、僵硬、平衡和协调困难。
科学家们正在努力更好地了解帕金森病的发病机制。 从根本上说，他们知道当大脑控制运动的基底神经节的神经细胞受损或死亡时，帕金森病就会发生。 大多数研究人员认为，帕金森病是由遗传和环境因素共同引发的。
目前还没有预防或治愈帕金森病的方法，但科学家已经发现了一种降低患病风险的简单方法：喝咖啡。 大量证据表明，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患帕金森病的风险较低。
一项大型研究对10万多名男性和女性进行了长达10年的跟踪调查。 在研究过程中，288名参与者患上了帕金森病。 与喝咖啡最少的人相比，每天喝咖啡最多至五杯的男性患帕金森病的几率明显降低。 对于女性来说，饮用咖啡与帕金森病风险之间的关系呈U鈥瀞形，每天饮用适量咖啡因鈥攐一至三杯咖啡的女性患帕金森病的风险最低。
早前的一项研究对8000多名日裔美国男性进行了长达30年的跟踪调查，其中102人在调查期间患上了帕金森病。 在根据年龄等其他因素对数据进行调整后，研究人员发现，与那些报告说喝咖啡的人相比，不喝咖啡的人患帕金森鈥症的几率要高出两到三倍。
最近的一些研究对其作用机制进行了调查。 去年发表的一项研究发现，摄入咖啡因有助于预防与帕金森鈥檚疾病相关的炎症。 研究人员还指出，摄入咖啡因会增加罹患心血管疾病的风险，因此建议有帕金森病遗传倾向的人限制咖啡因的摄入量。
根据去年发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，增加咖啡因的摄入量对于亚洲人来说可能尤为重要，因为亚洲人更有可能携带与帕金森病有关的基因。
最后，根据今年早些时候发表在《神经病学年鉴》上的一项研究，尽管有明确的证据表明饮用咖啡因有助于预防帕金森病，但没有证据表明咖啡或咖啡因有助于减轻已经患上帕金森病的人的症状。
这是要告诉我们的信息： 有证据表明，经常饮用含咖啡因的咖啡可以降低患帕金森病的风险。 这对于有帕金森病遗传倾向的人来说尤其如此。
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