色彩与人的心理有千丝万缕的联系，在日常生活中，我们会发现，看到颜色好看的食物时，可能会食欲更好，反之对于一些颜色奇怪的食物提不起兴趣，可见色彩对人的食欲有一定的关系。那么色彩会影响人的食欲吗？食物颜色与健康有什么关系？心理健康指出，食物的颜色，其实还与人体的健康息息相关。
色彩会影响人的食欲吗
最勾人食欲的颜色：红色
红色是最能勾人食欲的颜色，千真万确!红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。如果你食欲不佳，那么就拿一些红色东西加到你的食物里吧。我发现，有红色座椅的餐厅对我而言效果明显，当我坐下来要吃东西的时候，它会让我感到饥饿。
黄色也能增进食欲
黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。你注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户，或者放黄色的花在桌子上吗?这种温馨的颜色会让你感到更受欢迎，更加饥饿。
绿色代表着健康？
无论是什么食物，只要是绿颜色的就很容易被等同为健康食品。这是因为“安全”食品通常是绿色的，比如生菜、苹果和黄瓜。很多人就认为，大多数绿色的食品都没有致死的危险，可以食用。所以人们会很喜欢吃任何绿色的东西，也更倾向于假定绿色食物都是健康的。
最不受欢迎：紫黑色、黑色
人们通常会避开紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。除了越橘，醋栗以及茄子，没有太多这种颜色的食物。
然而，一些食物虽然自然不是这些颜色，但是后来被染成这些颜色，所以它们并没有这些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投诉后，被迫撤回已经推出的亮蓝色糖果。
蓝色食物——任何人都会排斥吗?
蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”食物的称号。
一项研究做过以下实验：询问人们(包括他们的竞争者)他们最喜欢的食品，之后把它们染成蓝色，然后让他们吃掉。
结果显示，蓝色食物立刻被发现是最让人没有食欲的，即使食物的味道还算正常。
因此，专家建议，当你需要节食的时候可以在冰箱内打蓝光，因为这会让你不喜欢吃东西。
您也可以尝试有一个蓝色装饰的厨房，或者搭配一些蓝色的刀叉。这会对节食有很大的帮助，并且会给你创造一个非常现代化的厨房。
橙色食物的秘密
人们食用橙色食物的时候通常持谨慎态度，因为人们把橙色和愤怒联系在一起。很少有天然的橙色食品，像咖喱这种含有橙色香料的食物通常被称为“愤怒的食品”。
食物颜色与健康的关系
红色食物
红颜色的食物可以减轻疲劳，驱除寒冷，并能够使人精神抖擞，增强自信心，充满力量。但也不宜过量食用红色食物，否则可能会引起烦躁不安或易怒。如果个人情绪低落，那么吃点红辣椒可以改善情绪。
橙色食物
橙色食物中合有丰富的橙色色素——胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质．经常食用可以减少空气污染对人体造成的伤害，并能够起到抗衰老的功效。
绿色食物
人部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人的的酸碱度，而且提供大量的纤维系，有助于清理肠胃。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的包元素的最佳来源。因此，吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径，尤其是对中老年朋友有更好的效果。
黑色食物
如今，一些黑色食物，如紫菜、黑米、乌骨鸡等掀起了黑色食品热。这是因为此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多：三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重庆病的发生几率。
黄色食物
工作压力大的男性朋友，可以经常吃黄色食物，这样可以培养开朗的心情，并能增加幽默感，更可以强化消化系统，清除血液中的毒轰，皮肤也会变得细滑柔嫩。
蓝色食物
蓝色的食物在生活中很少见，除了蓝毒及一些浆果类食物以外，一些白肉的淡水鱼也算蓝色食物。蓝色食物具有镇定作用，但吃得太多却会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落。所以在吃蓝色食物的时候，为避免失控，最好放点红色的食物相陪衬，可以缓解蓝色食物带来的副作用。
紫色食物
紫色食物中的葡萄富含维生素B1，B2，能加速身体中的血液循环。因此经常从事一些体力劳动的男性朋友不妨多吃些葡萄，以此来补充肌肤中因流汗而流失掉的营养成分。
色彩会影响人的食欲吗？食物颜色与健康有什么关系？通过心理健康的介绍，可见食物的色彩不仅会影响我们的食欲，还与健康有关。要想实现合理的饮食搭配、促进自身的健康，大家在食物的选择上，最好做到色彩丰富，做到多样化，这是比较合理的饮食方式。
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