试想，当一盘刚刚出炉、香气浓郁、颜色锃亮的糕点，摆到你面前时，你会如何？反正我是眼前一亮，然后在想象里大快。没错，就是在想象里，因为那都是面包店摆出来的糕点，价钱往往不菲，所以不能让我真正地大快朵颐。正因为这种想象，我开始做梦，如果，可以自己做那些糕点的话，该多么好。
那时的我，浑然不知这点心是用烤箱烘焙出来的。我在网上的美食论坛里流连时，无意中发现了一个教人做比萨的贴子。
比萨也是我与女儿的钟爱之物呀。那方子简单得要命：擀一张薄面饼，然后加西红柿、辣椒等你喜欢的疏菜，还有肉类，中间加两层芝士，放进烤箱里一烤，便成了你想要的比萨。芝士，就是能让你在吃比萨时拉出长长的丝的一种芝士。
于是，我兴致勃勃地准备动手做这个。第一步，买回烤箱，第二步，去特定的食品店买芝士，其它的材料都十分寻常，随手买来就是。
一个小时不到，一个香喷喷，颜色鲜亮的比萨就出炉了。女儿早已经焦急地等在一边，等到我用刀将比萨切成4份，她已经将一份拿在手上。因为太烫，她将那块比萨左手换到右手，右手换到左手，终于还是烫，只得放在她的小盘子上。
吃完了，她满意地打了个饱嗝，问我：“妈妈，明天我们还吃这个好不好？”我点点头。第一次的成功极大地鼓励了我用烤箱的兴致，于是便翻开烤箱附赠的烘焙配方，这才知道，原来饼干、面包、蛋糕都可以用烤箱烘出来。在那以前我真不知道。
那一刻，我如发现了一个宝藏，迫不及待地按照方子试做其它的种类。有做得成功的，有做得不成功的，其中做得最令人满意的便是，燕麦干果饼干。一家人都爱吃。而做得最不成功的，便是蛋糕了。
那个周末下午，等上绘画班的女儿回到家时，正好是下午4点。她一回家，就跑到新买的音响前，放进一张CD，立即，屋子里响起了深情悠扬的长笛音乐。那一瞬间，我有点发愣，在平常家庭生活中两样并不相干的事物加在一起，忽然间便将那个时间变得无比美妙。音乐+点心，还少什么呢？正在电脑房里呆着的老公，也跑了出来，将那套尘封已久的功夫茶茶具搬了出来。我与女儿马上明白了他要做什么。大家一起动手，5分钟后，女儿左手举着一杯茉莉花茶，右手拿着一块饼干，满足地长叹：“真香！”而老公笑嘻嘻地：“我们的下午茶时光。”
啊，下午茶。我笑了起来，我怎么没想到呢？真是下午茶时间。平时女儿回来也吃点心，我也会跟着吃点，但我们往往各自另外在做着什么，或许看书，或许看电视，只是将点心当做附加品。而今天，将吃点心的时间，冠上了下午茶时间，忽然间便不同了。我们专心闻那茶的香，认真品那饼干的香，入神地欣赏那悠悠的长笛声。
看来，正名能带给事物更高的层次。那是真正的下午茶：茶香、可口的饼干、清心的音乐，立即将我们从这喧嚣的营营市井里，带往一个空山幽谷，让我们可以倾听自己及彼此之间心灵的声音……24小时里，这才是真正属于我们自己的时间。
那天的下午茶时间延续了一个小时。一个小时后，饼干吃完了，而茶也喝光了，音乐也换了一碟。我们相视一笑，竟舍不得那心境。
从那之后就爱上了下午茶时间。每天下午4点，我必泡了茶，烘了点心，坐在茶几前静心等待。一会儿，女儿就冲回家，放下书包，洗手，再翻出一张CD往CD机里一放。然后大声宣布：“下午茶时光到了。”
有时候，我们静听音乐；有时候，我们聊天；有时候，我们在言谈间可怜家中那个正在上班的男人，不能享受这非周末的下午茶。
世界不停转动，城市的速度一天快过一天。我们，就从这滴滴答答走得匆忙的时间里，以烘焙为缘由，偷来一星半点儿下午茶时光，慰藉我们的鼻舌与心灵。
这一切，都是烘焙带来的。所以有人说，当人们在烤箱里烘焙糕点时，其实也在烘焙情感，烘焙生活。
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