比利时鲁汶大学的一个科研小组日前发布的研究报告说，这个小组征集了12名体重正常的志愿者，让他们看一组令人伤感的图片，听旋律忧伤的音乐，同时用功能性磁共振成像技术扫描他们的脑部。
随后，研究人员通过饲管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸，它是甘油三酯的主要成分，其他志愿者的胃中则注入生理盐水。为避免被测试者对食物展开联想并影响心理活动，他们事先未被告知摄入的是什么。
研究结果显示，伤感的音乐和图片使志愿者的情绪全面低落，但摄入脂肪酸的志愿者比摄入盐水者的悲伤程度轻50%。这是因为当脂肪酸注入前者的胃部后，与其忧伤情绪相关的大脑部位的活动受到抑制。
研究小组的负责人卢卡斯-范奥登霍弗博士说：“看起来，食用脂肪能减少我们的悲伤程度。”科研人员还认为，上述发现对肥胖人群、饮食紊乱症和抑郁症患者的治疗可能具有重要意义。在今后的深入研究中，这个小组将力求征集更多志愿者。
对这一研究结果，美国糖尿病、消化道和肾脏疾病研究所的专家乔瓦尼・奇扎表示如果没有感官刺激，人们就不知道注入胃里的是什么，胃在接触不同食物后一定有途径与大脑分别进行特殊交流。但健康专家也提醒说，如果某些心情长期抑郁者的若干健康指标本已不正常，那么指望吃高脂肪食品缓解忧虑的做法对其有害无益。
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