垃圾食品恶名昭著 为何我们还这么爱吃

   从小,家长和老师就教育我们要少吃垃圾食品,但大多数年轻人和小孩都抑制不住自己的的食欲,一看到垃圾食品就忍不住想购买,这些食物的口感真是太吸引人了,一般人很难拒绝。几乎所有人都知道垃圾食品对健康的危害,为何还有这么多人爱吃垃圾食品呢?下面小编为大家分析。

 

  对此,英国罗汉普敦大学的心理学家利·吉布森说:当我们感到饥饿的时候,即使是不爱吃的东西我们也能吃下去,这只是为了填饱肚子,而关于食物的渴望,却是对某种食物不可抑制的渴求,是大脑中多种化学物质共同作用的结果。首先是多巴胺,它是大脑中参与学习和帮助集中注意力的化学物质,当我们看到或阅历一些新的食物的时候,大脑就会分泌多巴胺。大脑分泌的另一种化学物质阿片样物质会让我们感到开心和享受,当它和多巴胺共同作用,大脑就会把某种行动和愉悦的心情联系在一起,所以让我们一直反复这种行动。

 

  另外一个原因是压力。当人体感受到压力,身体会分泌一种激素皮质醇,它的首要任务就是提高血糖水平,以给细胞提供能量,但是也会使食欲增加、导致肥胖,还能制止瘦蛋白和胰岛素的分泌,增加饥饿感,导致人会更想吃高热量食物。所以,压力往往导致我们吃得更多,当处境不顺、心情糟糕、需要善待自己的时候,进食是我们放松的方式,此时,我们更喜欢选择那些垃圾食品。

 

  由此可见,我们对食物的渴望是大脑中多种化学物质共同作用的结果,吃垃圾食品时,大脑会因为愉悦释放出多巴胺,大脑就会把这种行动和愉悦的心情联系在一起,促使我们一直吃垃圾食品。压力也会在无形间增进人的食欲,会增加饥饿感,让人更想吃高热量的食物。

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