一年一度的高考即将来临，高考学生面临着各方面的压力，那高考学生吃什么补脑提高记忆力缓解疲劳呢？ 高三考生的压力非常大，日常饮食要做好调节，多吃一些补脑健脑、增强记忆力、缓解疲劳的食物，包括核桃、鱼、牛奶、瘦肉等。 1、核桃 　　 核桃营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。高三学生常吃核桃和芝麻可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。核桃中含有大量的维生素，在缓解高三学生因学习压力过大造成的神经衰弱、失眠症方面具有良好效果；同时，还可以松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳。 　　 2、鱼 　　 鱼肉中含有十分丰富的蛋白质和卵磷脂，特别是三文鱼、金枪鱼等深海鱼中多不饱和脂肪酸含量较高。 　　 3、牛奶 牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展。钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。 　　 4、瘦肉 　　瘦肉脂肪少、蛋白质含量高，除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。