自古以来某些肉类和蔬菜就被人们看做是极佳的补品，而这些食品中含有的极高的营养物更是具有调节情绪、抵抗压力的作用。有关医学研究表明，人们高兴与否与大脑分泌的某些激素多少有关，而科学、合理的饮食则可以调节这些激素的分泌。现在就来看看您的餐桌上还需要添加些哪些抗压食物吧！
一、维生素类
维生素是人体营养、生长不可缺少的一种营养素。美国癌症研究所证实，每天吃大量蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，可以预防约60%的癌症。
食物来源：
1.水果：包括苹果、木瓜、香橙、葡萄、草莓、橘子、荔枝、香蕉等；
2.蔬菜：包括芹菜、菠菜、黄瓜、生菜、椰菜、西兰花、白菜及番茄等。
二、纤维素类
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一。另外，五谷类所含的丰富碳水化合物，能提供每天活动所需的能量。
食物来源：
1.蔬菜：笋类、辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等；
2.水果：红果桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等；
3.菌类（干）：松蘑发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜等。
三、肉类
动物性蛋白质的食物含丰富的铁质，可助身心保持精力充沛。提高脑部的专注及集中能力，让你更专心地应付压力。
食物来源：猪肉、牛肉、兔肉、蛙肉、鸽子肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。
四、钙质
大家都知道，摄取钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。其实，这种矿物元素的生理功效远不止这些，它对人体的健康乃至寿命都有深远的影响。它同时也是适宜每天食用的营养食品。
食物来源：
1.蔬菜：小萝卜缨、芹菜叶、雪里蕻、大白菜、扁豆、大头菜等；
2.豆类：脱脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各种豆类及豆质品。
3.肉类：猪肉、羊肉、牛肉及鸡、鸭、鱼等。（文：珂玥 本文系精神健康网原创，转载须注明出自精神健康网。）
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