相信很多人都知道，其实老年痴呆的问题在我们的生活当中是很常见的，尤其是很多人到了老年的时候，经常会出现精神不正常的事情，甚至是对于以前的事情一点记忆也没有了，老年痴呆对于老年人的生活影响还是很大的，那么预防老年痴呆的食物是什么呢？一起来科普了解一下吧。
尽管女性在寿命上稍占优势，但科学家发现，受到认知功能衰退影响的女性数量要远远多于男性。实际上，女性更容易受到各种类型的老年痴呆症的困扰，包括症状非常严重的阿兹海默氏症。现在，研究者发现，女性之所以更易认知功能退化的原因在于压力，它会让女性的大脑比男性衰老得更快。确切地说，压力对女性大脑造成的不良影响比男性更为严重。
来自澳大利亚、中国、德国和美国的国际研究团队对比分析了55名不同年龄的男女受试者。发表在《细胞老龄化期刊》上的这项研究结果显示，女性大脑内与年龄老化相关的基因表达的改变过程比男性变化更为明显，发生的时间也更早，进程也更快。
具体体现在能量生成、神经功能和免疫反应的正向调节等方面，女性比男性的衰老过程都要更快，特别是在前额皮质部位。在额上回区域，科学家还惊讶的发现，与人体老化过程相关的667种基因表达方式在性别上存在显著差异，其中女性有98%的基因衰老速度要快于男性。
科学家推测女性大脑衰老速度更快的原因并不是生物学差异造成的，因为只有一半的女性显现出身体衰老进程明显加快的迹象，因而他们认为是环境因素造成了这种差异，即女性的大脑更容易受到外界环境的影响，压力会导致她们的大脑更容易出现炎症。
预防老年痴呆的食物：
1.富含维生素B12的食物研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导至免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。
2．富含叶酸的食物 体内缺乏叶酸患痴呆的可能性增加。叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类（如黑木耳、蘑菇）、酵母、牛肉、动物肝肾。
3．富含卵磷脂的食物 老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品（尤以豆油含量最高）。
4．富含核酸的食物 核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，体内延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
5．富含钙、镁、钾的食物 钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类、动物骨骼、豆类、乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。
6．富含维生素的食物 维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，防止脑的老化与痴呆都有特殊功效。多食绿色蔬菜与新鲜水果，可获得丰富的维生素。
其实没有一个人想要自己患上老年痴呆症，因为这不仅仅自己受罪，当然也给自己的家人带来了很多的压力和烦恼，如果你想要拥有一个健康的生活环境，那就要学会放松，有自己的兴趣爱好，同时在平时的生活当中，应该不要斤斤计较，这些都是你值得好好收藏的。
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