女,素食者的体力耐久和智慧超胜 耶鲁大学教授欧文-费雪博士 •实验内容：素食的新运动员与肉食运动员对比 •实验结果：前者的耐久力是后者的二倍 并且挑选了150个志愿者参与了这项测试，结果表明，肉食者有较高的早死风险，加工过的肉制品不仅会对人体健康有害，如香肠和培根，而且食用未加工的肉也会对健康产生不利影响，一般来说，素食者比肉食者平均多活3.5年。